UZMAN DİYETİSYEN NİLAY KEÇECİ ARPACI
Soğuk havaların gelmesiyle bağışıklık sistemi de zayıflamaya başlıyor. Özellikle bu dönemde yaygın vücut ağrıları, halsizlik, yorgunluk, kramplar, uyku problemleri gibi sorunlar yaşıyorsanız vücudunuzda magnezyum eksikliği olabilir. Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci Arpacı vücudu kışa hazırlamak için magnezyum depolarını doldurmayı sağlayacak önerilerde bulunuyor.
Yetersiz ve dengesiz beslenmek de vücutta magnezyum kaybına yol açabilir. Bu nedenle özellikle soğuk havalar yaklaştıkça doğal magnezyum kaynaklarına yönelmek gerekir. Magnezyum açısından en zengin kaynakların başında yeşil yapraklı sebzelerden ıspanağı sayabiliriz. Mineral açısından zengin ıspanağın 100 gramında 58 mg magnezyum bulunur. Hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebilen ıspanak kaybedilen magnezyum depolarını doldurmak için çok faydalıdır. Kış aylarının favori sebzelerinden bamya da magnezyum deposu bir besindir. Bu besinler aynı zamanda bağışıklık sisteminizi de güçlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmanıza yardımcı olur.
DEREOTU, NANE, FESLEĞEN MAGNEZYUM KAYNAKLARI
Magnezyum vücut fonksiyonların doğru bir şekilde işlemesi için çok önemli bir mineraldir. Normal şartlarda vücutta en bol bulunan 4. mineraldir; ancak vücut bu minerali kendi başına üretmediği için besinler yoluyla destek alınması gerekir. Yemeklere ve salatalara lezzet katan dereotu, nane ve fesleğen de vücudun magnezyum depolarına hizmet edecek besinlerdendir. Fazla kalori içermeyen ve antioksidanlar açısından zengin olan bu besinler genel sağlık için de oldukça olumlu etki sağlar. Taze ya da kuru olarak da tüketilebilir.
ÇİĞ BADEM MAGNEZYUM AÇISINDAN ZENGİN
Doğru miktarda ve düzenli olarak tüketilen badem, yer fıstığı, fındık, kabak çekirdeği de vücudun magnezyum ihtiyacına destek verebilir. Örneğin; 100 gram badem 270 mg, kabak çekirdeği 262 mg, yer fıstığı 168 mg magnezyum içerir. Bir avuç kadar; yani 15 kadar badem, günlük magnezyum alım miktarının yüzde 18’ini sağlayabilir. Ancak her bir adet bademin 7 kalori olduğunu da unutmamak gerekir. Bademin kavrulmuş değil çiğ olmasına da dikkat edilmelidir. Kalori dengesi için badem, fındık, kabak çekirdeği tüketirken porsiyon kontrolü sağlanmalı ve fazla tüketilmemelidir.
HAFTADA 2-3 BAKLAGİLLER OLMALI
Vücutta magnezyum azaldığında ve besinlerle destek sağlanamadığı durumda yorgunluk ve halsizlik gibi durumlar yaşarsınız ve yaşam kalitenizde, enerjinizde de bir düşüş hissedersiniz. Çünkü magnezyum, vücutta yüzlerce enzimin çalışmasında önemli bir role sahip bir mineraldir. Bu durumu yaşamamak için beslenme planınızda rutin olarak bazı besinlere sıklıkla yer vermelisiniz. Fasulye, nohut, mercimek, barbunya gibi kuru baklagillere haftada 2-3 gün yer vermelisiniz. Bu baklagiller önemli miktarda magnezyum içerir. Soya fasulyesi de magnezyum açısından değerli bir besindir. Günlük magnezyum ihtiyacının nerdeyse 70’ini karşılayabilir.